Кетон Малины

Кетон малины – натуральное душистое и вкусо-ароматическое вещество, которое отвечает за вкус и запах свежих спелых ягод малины, представляет собой белые игольчатые кристаллы. Растворим в этиловом спирте, пропиленгликоле, дипропиленгликоле, горячих полярных маслах (например, растительных), но нерастворим в минеральном (вазелиновом) масле, изопропилпальмитате, изопропилмиристате. Применение: Кетон малины применяется в основном в изготовлении душистых смесей, отдушек и ароматизаторов, придания фруктово-ягодных нот запаху косметических средств. Для ощутимого запаха малины достаточно очень низкой концентрации кетона малины в продукте, поэтому рекомендуется использовать не кристаллический кетон, а предварительно приготовить 5 % раствор кристаллов кетона малины в этиловом спирте или пропиленгликоле (5 г кристаллов кетона и 95 г спирта), и затем вводить этот раствор в продукт. Дозировка: до 5 % в парфюмерных композициях и ароматизаторах, до 0,5 % в готовых косметических средствах.