Красители Пищевые

Бетаин гидрохлорид - одна из эффективных и популярных добавок, применяемая в рыбной ловле. Бетаин является сильным аттрактантом и стимулятором аппетита у рыб. Бетаин имеет самое широкое применение, его используют в прикормочных смесях, в производстве жидкого питания, дипах и пр. Используется, как в сухом, так и жидком виде. Бетаин растворяется в воде. Не прошли мимо бетаина и бойлостроители и активно взяли на вооружение данную добавку. Бетаин входит в состав почти каждой второй базовой смеси, что говорит о его высокой эффективности.

Краситель Е140 используется для того, чтобы придать продукту изысканный оливковый или фисташковый цвет. Его добавляют в кремы, пудинги, мороженое и соусы. Вот еще некоторые продукты, которые окрашивают этим пигментом: майонез и сыры; желе и джемы; овощные консервы; макаронные изделия; абсент и другие напитки.

Это пищевая добавка растительного происхождение. Цвет раствора - от оранжевого до красновато-коричневого. Получают добавку Е160b из семян дерева Бикса (Bixa orellana L.), произрастающего в Южной и Центральной Америке, Индии и Африке. Применение - маргарины, деликатесы мясные, сыры, десерты, мороженое, ликеры, фармацевтика, косметика и др. Имеет сертификат кошерности. Жидкий, водорастворимый натуральный краситель. Условия хранения: в защищенном от света месте при температуре не выше 25°с и относительной влажности воздуха не более 75% в оригинальной упаковке. Срок хранения: 6 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения.

Натуральный краситель, получаемый путем экстракции из кошенили - особого вида насекомых, обитающих в Латинской Америке. Жидкий, вододисперсный натуральный краситель. Цвет – от малиново-красного до клубнично-красного. Применяется в производстве молочной, кондитерской, мясной и рыбной продукции, а также соусов. Отрасли применения: фармацевтическая продукция, хлебобулочные изделия, производство напитков, животноводство, жевательные резинки, мясная продукция, производство сыров, рыбоперерабатывающая промышленность, напитки безалкогольные, бытовая химия, кондитерские изделия, косметическая продукция, масложировая продукция, молочная продукция, мороженое, напитки алкогольные и с/а. Дозировка, г/100 кг муки: 0,02 – 0,2 Условия хранения: в оригинальной ёмкости, в защищённом от попадания прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Вскрытые ёмкости хранить в холодильнике. Срок хранения: 10 месяцев

Натуральный краситель, получаемый путем экстракции из кошенили - особого вида насекомых, обитающих в Латинской Америке. Жидкий, вододисперсный натуральный краситель. Цвет – от малиново-красного до клубнично-красного. Применяется в производстве молочной, кондитерской, мясной и рыбной продукции, а также соусов. Отрасли применения: фармацевтическая продукция, хлебобулочные изделия, производство напитков, животноводство, жевательные резинки, мясная продукция, производство сыров, рыбоперерабатывающая промышленность, напитки безалкогольные, бытовая химия, кондитерские изделия, косметическая продукция, масложировая продукция, молочная продукция, мороженое, напитки алкогольные и с/а. Дозировка, г/100 кг муки: 0,02 – 0,2 Условия хранения: в оригинальной ёмкости, в защищённом от попадания прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Вскрытые ёмкости хранить в холодильнике. Срок хранения: 10 месяцев

Натуральный краситель хлорофилл – это пищевой пигмент, основой для которого могут выступать зеленые продукты, например, люцерна, крапива, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, спирулина. Жидкий, водо- и жирорастворимый натуральный краситель. Цвет – фисташковый. Применяется в производстве мороженого, безалкогольных напитков, молочной, кондитерской и хлебопекарной продукции. Отрасли применения: фармацевтическая продукция, хлебобулочные изделия, производство напитков, животноводство, жевательные резинки, мясная продукция, производство сыров, рыбоперерабатывающая промышленность, напитки безалкогольные, бытовая химия, кондитерские изделия, косметическая продукция, масложировая продукция, молочная продукция, мороженое, напитки алкогольные и с/а.

Краситель пищевой, порошкообразный. В пищевой промышленности применяется для окрашивания кондитерских и хлебобулочных изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, сахарной глазури, сиропов и карамели, йогурта и шоколада. Условия хранения: при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Краситель пищевой. Даёт яркую, равномерную окраску. В пищевой промышленности применяется для окрашивания кондитерских и хлебобулочных изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, сахарной глазури, сиропов и карамели, йогурта и шоколада. Условия хранения: при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок годности: 5 лет.

Краситель пищевой. Даёт яркую, равномерную окраску. В пищевой промышленности применяется для окрашивания кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, сахарной глазури, сиропов и карамели, йогурта и шоколада.

Концентрированный порошкообразный жирорастворимый пищевой краситель. Краситель прекрасно подходит для окрашивания масляного крема, шоколада, а также марципана, также для рисования на поверхности геля. Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков. Добавлять в продукт до необходимой интенсивности цвета. Дозировка: от 0,1 до 0,5 г на 1 кг продукта. Применение: 1. Краситель внесите в растопленный шоколад или шоколадную глазурь, в нейтральный гель в сухом виде и тщательно перемешайте до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2 г на 1 кг. массы. Если вы желаете получить более яркий и насыщенный цвет, то дозировку красителя можно увеличить. 2. В марципан так же добавляется краситель в сухом виде и тщательно перемешивается. 3. Смешайте краситель со спиртовым раствором в соотношении 1:1 и нанесите кисточкой рисунок на любую поверхность (шоколад, глазурь, гель и пр.)

Концентрированный порошкообразный жирорастворимый пищевой краситель. Краситель прекрасно подходит для окрашивания масляного крема, шоколада, а также марципана, также для рисования на поверхности геля. Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков. Добавлять в продукт до необходимой интенсивности цвета. Дозировка: от 0,1 до 0,5 г на 1 кг продукта. Применение: 1. Краситель внесите в растопленный шоколад или шоколадную глазурь, в нейтральный гель в сухом виде и тщательно перемешайте до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2 г на 1 кг. массы. Если вы желаете получить более яркий и насыщенный цвет, то дозировку красителя можно увеличить. 2. В марципан так же добавляется краситель в сухом виде и тщательно перемешивается. 3. Смешайте краситель со спиртовым раствором в соотношении 1:1 и нанесите кисточкой рисунок на любую поверхность (шоколад, глазурь, гель и пр.)

Концентрированный порошкообразный жирорастворимый пищевой краситель. Краситель прекрасно подходит для окрашивания масляного крема, шоколада, а также марципана, также для рисования на поверхности геля. Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков. Добавлять в продукт до необходимой интенсивности цвета. Дозировка: от 0,1 до 0,5 г на 1 кг продукта. Применение: 1. Краситель внесите в растопленный шоколад или шоколадную глазурь, в нейтральный гель в сухом виде и тщательно перемешайте до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2 г на 1 кг. массы. Если вы желаете получить более яркий и насыщенный цвет, то дозировку красителя можно увеличить. 2. В марципан так же добавляется краситель в сухом виде и тщательно перемешивается. 3. Смешайте краситель со спиртовым раствором в соотношении 1:1 и нанесите кисточкой рисунок на любую поверхность (шоколад, глазурь, гель и пр.)