Агар-Агар 900

Формула: Е406

Фасовка:

0 ₽
Купить оптом

Оптовые цены уточняйте у менеджера

Описание

Сила желирования: 1000. Агар представляет собой пластинки или порошок желто-белого оттенка, без запаха и вкуса. Растворяется при нагревании свыше 90°С, после чего, при остывании до 40°С, образовывает термообратимое прозрачное желе или гель. Состав: загуститель агар (Е406), декстроза. Продукт получен путем стандартизации агара с прочностью 1000 декстр Применяется в производстве следующей продукции: — кондитерская - пастила, зефир, мармелад, суфле, пудинги, варенье, джемы, мороженое; — рыбные консервы, имитированная икра, заливное; — мясные студни и заливки; — овощная консервация; — соки и слабоалкогольные напитки; — молочные десерты, йогурты, сыры; — мучные и хлебобулочные изделия; — соусы и майонезы; — низкокалорийные продукты. К полезным функциям добавки Е406 относят: — образование желе и гелей с высокой температурной устойчивостью; — защита от образования плесени и иных бактериальных заражений; — улучшение структуры и органолептических свойств готового продукта; — продление сроков хранения.

Товар добавлен в корзину

У меня остались вопросы

Перезвоните мне

Оставьте заявку и наш менеджер

В течение 1 часа рассчитает стоимость доставки

Укажите контактные данные

Мы просчитаем и напишем Вам цену